Une longue soirée aux urgences… La rencontre d’un monde particulier, des morceaux de vie, des histoires de quelques secondes…
Première constatation, et après on n’en parle plus : quel temps on passe à attendre ! Mais en même temps, c’est pendant ces moments d’attente, moments arrétés où on ne peut de toute façon rien faire d’autre, que se révèlent toutes ces histoires.
Un déjeuner en amoureux et pas beaucoup de temps pour le préparer ? Un menu de fête léger ? J’ai ce qu’il vous faut ! Au choix, version classique (pas bien longue) ou version expresse pour amoureux pressés !
Pour commencer, une verrine qui a fait ses preuves, aussi jolie que bonne : la fameuse verrine Caliente !
Ecraser le chair d’un avocat bien mûr avec sel, poivre, un peu de piment d’Espelette, du cumin, du tabasco vert et quelques gouttes de jus de citron. Il faut que le mélange soit goûteux, voire un peu relevé.
Les articles publiés pendant le voyage ont, semble t’il, convaincu une partie de mes lecteurs que je n’avais pas tellement apprécié le Sri Lanka. C’est une impression ni tout à fait fausse ni tout à fait exacte, et à ma propre surprise j’ai effectivement eu du mal à atteindre le stade de voyageur émerveillé qui m’est habituel.
Trop de bouddhas, pas assez d’illumination ? Trop d’attentes, pas assez de temps ? Je n’arrive pas à m’expliquer ce sentiment, d’autant qu’en regardant mes photos (signe d’un certain désenchantement, je n’en ai pris que 1400…) je retrouve pourtant la magie de certains lieux ou de certaines rencontres.
Nicolas Bouvier : je sais bien que je ne suis pas seule à aimer d’amour tout ce qu’il a écrit, mais si par hasard certains d’entre vous ne le connaissaient pas, ce serait dommage de ne pas leur donner l’occasion de le découvrir…
Voici donc, dénichées dans le poisson scorpion quelques lignes où il raconte la façon dont l’inspiration et les mots lui viennent. Je n’ai pas son talent, mais je reconnais tant de choses dans son texte que je ne résiste pas au plaisir de vous le citer.
Comme tous les marchés du monde, les marchés ici débordent de fruits et de légumes magnifiques, certains connus, d’autres pas du tout !
Au rayon légumes, des amours de mini aubergines rondes, pas plus grosses qu’un oeuf, de couleurs variées. Et aussi des aubergines qui ressemblent aux nôtres, mais plus fines, longues et d’un joli mauve marbré de blanc. Malheureusement n’ayant pas eu l’opportunité de cuisiner ici et étant limitée à 22 kg de bagages dans l’avion, je crains de ne pas avoir l’occasion de les goûter !
Des légumes gigantesque, façon boulet de canon : tout le monde les connait de nom, mais je ne n’en ai pas goûté non plus. C’est le fruit de l’arbre à pain, jackfruit en anglais.
Des sortes de concombres pustuleux : ça c’est très bon cuit, ça rappelle un peu la courgette. Le même genre à ailettes, pas goûté non plus.
J’avais envisagé pour ce voyage de louer une voiture avec chauffeur, mais Caroline m’a convaincue que tout était faisable facilement en bus. Elle n’avait pas complètement tort, il y a en effet des centaines de bus qui sillonnent le pays et pour l’instant fut-ce au prix de deux ou trois changements nous avons toujours pu aller où nous voulions.L’état des bus est une autre question… Ici, il y a les bus « gouvernementaux » reconnaissables à leur couleur rouge et à leur côté anté-diluviens. Des bus années 50 dans leur jus, avec amortisseurs d’époque ! Fragiles du dos, s’abstenir, surtout vu l’état des routes…
Les enquiquinements au sri lanka ont en commun leur côté lancinant et répétitif…
Moustiques : j’avais beau être prévenue, l’agressivité des moustiques sri lankais m ‘a surprise. Premier soir à Kandy; à peine la tombée du soir, et déjà ma chaussette pleine de sang. Sortir citronnelle et répulsifs dès que le soleil descend sur l’horizon n’étant pas encore devenu un réflexe, je me retrouve encore, comme hier, au fond d’un internet café bien glauque en train de taper frénétiquement sur mon clavier d’une main tandis que je me gratte de l’autre. Et finalement, je me désolidarise totalement des écolos qui pensent que la démoustification systématique c’est mal…
Je pensais le sari spécifiquement indien, en fait il est ici porté par la majorité des femmes. Que de diversité dans les matières, les couleurs, les motifs !
Les tissus vont du plus léger au plus raide, des motifs trés divers (certains limite rideaux…), toutes les couleurs, mais jamais d’uni.
Un sari doit faire 5,20 m minimum de long, + 80 cm pour le corsage, dans le même tissu ou assorti. La mode ici est au corsage uni avec manches en dentelle ! Le corsage est très court, juste à la taille, très prêt du corps, assez décolleté devant et dos. Il révèle allègrement les bourrelets éventuels, entre le bas du corsage et le haut du sari, mais celà ne semble géner personne.
J’ai enfin rencontré les demoiselles de Sigiriya ! Pour les approcher, il faut le mériter : s’acquiter d’un billet d’entrée exorbitant, monter sous un soleil de plomb un escalier beaucoup trop long, se battre contre un wagon de touristes allemands pour approcher de la paroi, et les voilà, fines et voluptueuse, le sein rond et la taille fine, vous offrant des présents avec cet air énigmatique de celles dont les historiens n’ont pas su déterminer si elles étaient déesses ou catins.
Elles sont là, c’est tout, préservées, par quel miracle ? depuis 15 siècles.
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